-
Előkészítés15 perc
-
Adag4
-
Elkészül ennyi idő alatt:2.5 óra
Bolognai Spagetti (Spaghetti Bolognese)
Ezt a legendás olasz fogást szinte mindenki ismeri a világon, nemcsak a gyerekek örök kedvence, de igazi Jolly Joker a konyhában, amit naphosszat sorolhatnék …
Elöljáróban annyit, hogy ha megkérdem a piciket mi legyen az ebéd, akkor 10-ből 8-szor spagetti a válasz, természetesen a bolognait értik alatta. Pár sorban összefoglalom, hogy én hogyan szoktam a kedvükben járni.
Nem nevezném gyors kajának, mert ez akkor a tuti, ha legalább 2 órát rotyog alacsony fokozaton, ezért javaslom, hogy készíts be egy üveg bort magad mellé 😀
Mondanám, hogy én is a soffritos változatot csinálom, de nem, azt meghagyom a lasagnenak, húúú nagyon finomat tudok készíteni!
Tégy egy próbát, készítsd el!
Ne maradj le a legújabb receptjeinkről, ezért Facebookon és Instagramon se felejts bekövetni minket, hogy Te lásd meg elsőként a legütősebb fogásokat! Van még pár nagyon jó tippünk, nézz szét receptjeink között! Videóinkat a Youtube-on tekintheted meg.
Hozzávalók
Tápanyagérték
- Napi beviteli érték*
-
Kalória: 745 kcal37%
-
Összes zsír: 28 g40%
-
Szénhidrát: 85 g33%
-
Fehérje: 38 g76%
-
Só: 1.2 g20%
- A számítást sovány sertéshússal és tálaláskor fejenként 30g sajttal végeztük.
- A számítást egy adagra végeztük, melynek súlya kb. 450–480 g
Recept
Szóval az apróra vágott hagymát üvegesre pirítom, ráküldöm a reszelt répát, azzal pirítom tovább, amikor már jön az illata mehet bele a darálthús. (Sertés combot szoktam daráltatni, mert az nem zsíros.) Ha már a hús kifehérdett leöntöm egy nagy üveg passatával.
Mehet bele a só és a bors, nyomjunk bele 3-4 gerezd fokhagymát, és 3-4 friss bazsalikom levelet is dobjunk bele. Adjunk hozzá fél liter vizet és fedjük le, hagyjuk rotyogni. Itt az idő, hogy megkóstoljuk a bekészített bort!
Én 2 órát biztosan szoktam hagyni fődögélni, ha nem többet. Amikor már rommá főtt benne a répa, akkor a tuti, ilyenkor öntök bele 1deci tejet és még hagyom putyorogni egy negyed órát.
Kifőzünk egy csomag spaghetti tésztát aldentére, és már mehet is rá a ragu.
Összefoglaló
Aki amilyen sajtot szeret, vagy amilyen éppen van otton, olyat reszel rá :D Az igazi olasz arcok a parmezánra esküsznek.
Írd meg a véleményed